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厚みがありふっくらとした韓国産さわらを甘みのある米味噌で漬け、西京焼きにしました。骨まで柔らかく加工していますので安心してお召し上がりいただけます。焼きばらは海苔の原料を四角くする前の状態の時の原料を素干しして乾燥させて焼いたもので旨味があります。